Menukaart

Enjera

Alle gerechten worden op traditionele wijze met enjera, salade en diverse groenten geserveerd. Enjera is een soort luchtige pannenkoek met een licht zure smaak. Enjera is de basis van onze gerechten en het is bedoeld om er de gerechten mee te eten zonder bestek.

Vleesgerechten

Kulwa Keyih

Gebakken rund of lamsvlees. Pikant gekruid

€14
Kulwa Tsaeda

Gebakken lams of rundvlees. Mild gekruid

€14
Gored-Gored

Medium gebakken rundvlees (kogelbiefstuk) pittig gekruid in boter met verse Eritrese Feta kaas.

€15
Zil-Zil

Gebakken rundvlees reepjes met ui en paprika. Mild gekruid

€16
Kitfo

Medium gebakken rundertartaar pittig gekruid in boter. Mild tot pikant gekruid.

€16
Gezana Mix

Combinatie van Kulwa Keyih(Rund) , Alicha B'Siga(Lams) en Zigni(Rund)

€19
Kulwa Siga B’Qantisha

Gebakken rundvlees en champignons met gestoofd uien en tomaat . Mild tot pikant gekruid.

€14
Kulwa Dorho

Stukken kipfilet gebakken met paprika en uien. Mild tot pikant gekruid.

€14
Tsebhi Dorho

Gestoofde kip met 1 kippenpoot, pittig gekruid en geserveerd met hardgekookt ei (traditioneel feestgerecht)

€15
Zigni

Gestoofd rundvlees met gekruide boter en peper. Pikant gekruid.

€15
Kulwa Duba

Gebakken rundvlees met pompoen. Mild tot pikant gekruid.

€16
Alicha B’Siga

Gestoofd lamsvlees met sappig alicha saus (Groentemix van aardappel, wortelen, sperziebonen en spitskool). Mild gekruid.

€15
Kulwa Bamia

Gebakken rundvlees met okra. Mild tot pikant gekruid.

€17
Kulwa Asa

Gebakken kabeljauw vis met paprika en uien. Mild tot pikant gekruid.

€17
My Geza (voor 3 personen)

Door u samengestelde gerechten of gekozen door onze chef. Het kunnen zowel vleesgerechten als vegetarische/veganistische gerechten zijn. Maximaal 3 gerechten.

€45

Vegetarisch/Vegan

Shiro Gezana

Gemalen kikkererwten, ambachtelijk gekruid in een saus van uien en tomaten. Mild gekruid.

€13
Tum-Tumo

Linzengerecht met Eritrese kruiden. Het is een gerecht bestaand uit twee soorten linzen die elkaars smaak versterken.

€10
Birsin

Rode linzengerecht bereid met Eritrese kruiden.

€10
Hamli

Boerenkool of spinazie bereidt met Eritrese kruiden.

€10
Alicha

Groentemix van aardappel, wortelen, sperziebonen en spitskool.

€10
Duba

Stoofgerecht van Pompoen. Mild tot pikant gekruid.

€10
Bamia

Stoofgerecht van okra. Mild tot pikant gekruid.

€11
Qantisha

In ambachtelijke roomboter gebakken champignons met paprika en uien. Mild gekruid.

€10
Vegan Mix

Combinatie van verschillende Birsin(Linzen), Hamli(Spinazie), Alicha(Aardappel-sperziebonen-wortel) en Duba(Pompoen)

€16